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실패 없는 감자 재배법! 품종 선택부터 수확 시기까지

감자는 생각보다 손이 많이 가지 않으면서도 수확의 즐거움을 크게 느낄 수 있는 작물입니다.

하지만 품종 선택부터 심는 방식, 병충해 관리까지 알고 시작해야 실패 없이 잘 키울 수 있어요.

이번 글에서는 감자 재배의 모든 핵심 포인트를 차근차근 알려드릴게요.

초보자도 대풍작을 기대할 수 있는 꿀팁이 가득하니 꼭 끝까지 읽어보세요!

감자 재배를 위한 준비 단계

감자를 잘 키우기 위해서는 알맞은 품종 선택과 정확한 재배 시기, 토양 준비가 필수입니다.

1. 감자 품종 선택

수미: 가정에서 가장 많이 사용하는 품종으로 튀김, 찜 요리에 적합하고 조직이 단단해 저장성도 뛰어납니다.
대지: 전분 함량이 높아 가공용으로 많이 쓰이며, 감자전, 감자탕에 적합합니다.
조풍: 빠르게 수확이 가능하며 봄 재배에 특히 적합한 품종입니다.

2. 재배 시기

재배 방식	파종 시기	수확 시기	특징
봄 재배	3월 중순 ~ 4월 초	6월 ~ 7월	저장성이 좋음
가을 재배	8월	11월	맛이 풍부함

봄 감자는 저장에 유리하고, 가을 감자는 당도가 높고 요리에 적합한 맛을 냅니다.

3. 토양 준비

감자는 배수가 잘 되는 약산성 토양(pH 5.0~6.0)에서 가장 잘 자랍니다.
이랑 높이는 25~30cm, 이랑 간격은 70~80cm로 설정하세요.
퇴비를 미리 넣고 이틀 이상 땅을 안정시킨 후 파종하면 좋습니다.

씨감자 준비와 심는 방법

감자의 생육을 좌우하는 가장 중요한 요소는 바로 씨감자입니다.

1. 씨감자 준비 요령

반드시 휴면기가 끝난 씨감자를 사용해야 발아가 잘 됩니다.
40g 이상인 감자는 2~3조각으로 잘라 사용, 절단면은 재가루나 목탄가루로 소독한 뒤 2~3일 건조시켜 썩는 것을 방지합니다.
소독을 생략하면 곰팡이성 병해가 생길 수 있어요.

2. 심는 깊이와 간격

심는 깊이: 5~10cm
줄 간격: 25~30cm
씨감자를 두둑 위에 일정 간격으로 올려놓고 흙으로 살짝 덮습니다.

싹이 올라오면 흙을 더 덮는 ‘복토’ 작업을 2~3회 반복하면 감자의 형성과 성장에 좋습니다.

감자 키우며 꼭 챙겨야 할 관리법

성공적인 감자 재배는 심은 후의 관리에 달려 있어요.

1. 물주기

싹이 나기 전에는 흙을 촉촉하게 유지, 발아 후에는 너무 자주 주지 않도록 조절하세요.
배수가 불량한 토양에서는 역병, 무름병이 쉽게 발생하니 주의하세요.

2. 병해충 방제

감자의 주요 해충으로는 감자좀벌레, 진딧물이 있습니다.
천연 방제를 원한다면 마늘즙이나 식초 희석액, 유기농 자재를 활용할 수 있어요.

→ 병해충 예방과 방제 정보는 아래 페이지에서도 확인하세요!

농촌진흥청 감자 재배정보 알아보기

3. 잡초 제거

초기 생육기에 잡초가 많으면 영양분이 분산되어 감자가 작게 자랍니다.
수시로 풀을 뽑아주는 것이 건강한 생장을 도와줍니다.

감자 수확과 보관법

감자는 심은 지 약 90~120일 후 수확할 수 있습니다.
꽃이 피고 줄기가 노랗게 변하면 수확 시기라고 볼 수 있어요.

수확 시에는 삽이나 괭이를 사용하여 조심스럽게 캐내야 감자가 손상되지 않습니다.
수확한 감자는 통풍이 잘 되는 그늘에서 1~2일 말려 수분을 날린 후, 서늘하고 건조한 장소에 보관하세요.

주의! 싹이 난 감자나 초록빛이 도는 감자는 ‘솔라닌’이라는 독성 물질이 생겨 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

감자 재배, 누구나 성공할 수 있어요!

감자 재배는 올바른 품종 선택과 시기, 기본적인 관리만 잘 지키면 초보자도 쉽게 시작할 수 있어요.

자연 친화적 방법으로 내 손으로 키운 감자를 수확했을 때의 기쁨은 말로 표현할 수 없죠.

올해는 직접 감자를 키워보는 건 어떠세요?

작은 마당이나 베란다 텃밭만으로도 신선하고 맛있는 감자를 수확할 수 있습니다.

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감자 재배 초보도 성공할 수 있는 실전 가이드! 감자 품종 선택부터 파종 시기, 씨감자 준비와 병충해 관리, 수확과 저장까지 한 번에 정리했습니다. 실패 없는 감자 키우기, 이 글 하나면 충분해요!