딸기, 이렇게 키우면 왕딸기 나온다?!
상큼한 맛과 풍부한 영양소로 사랑받는 딸기, 집에서도 직접 재배할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
하지만 딸기는 까다로운 생육 조건을 요구하기 때문에 아무렇게나 키우면 수확이 어려울 수 있어요.
이번 글에서는 딸기 재배를 처음 시작하시는 분들도 이해하기 쉽도록 재배 시기부터 적정 온도, 환경 설정, 관리 요령까지 꼼꼼하게 안내해 드릴게요.
실패 없는 딸기 키우기, 지금부터 함께 알아봐요!
1. 딸기 재배 시기와 생육 단계
딸기는 일반적으로 가을에 심어 이듬해 봄에 수확하는 작물입니다.
국내 대부분의 재배는 노지재배와 하우스 재배로 나뉘는데, 그에 따라 시기도 조금씩 달라져요.
| 구분 | 정식(심는 시기) | 수확 시기 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 노지재배 | 9월 중순~10월 초 | 이듬해 4~6월 | 추운 겨울을 이겨내야 함 |
| 하우스재배 | 9월 초~중순 | 12월~4월 | 온도조절 가능, 조기수확 가능 |
재배 시기의 핵심 포인트는 ‘꽃눈 분화’ 시기를 놓치지 않는 것!
꽃눈이 제대로 생기지 않으면 꽃이 피지 않고 열매도 열리지 않아요.
2. 딸기 재배에 알맞은 온도와 환경
딸기는 기후와 온도에 매우 민감한 작물입니다.
품질 좋고 당도 높은 딸기를 키우기 위해선 온도와 습도 조절이 필수예요.
적정 온도
| 생육 단계 | 주간 온도 | 야간 온도 |
|---|---|---|
| 정식 직후 | 20~23℃ | 10~15℃ |
| 생육기 | 15~20℃ | 5~10℃ |
| 개화기~수확기 | 18~22℃ | 8~12℃ |
- 10℃ 이하에서는 생육이 정지되고,
- 30℃ 이상에서는 꽃과 열매가 타버릴 수 있습니다.
- 야간 온도는 너무 낮으면 당도 감소, 너무 높으면 꽃눈 분화 저해의 원인이 되므로 주의가 필요합니다.
재배 환경 설정
- 햇빛: 하루 6시간 이상의 직사광선 필요
- 토양: pH 5.5~6.5의 약산성 토양, 배수가 잘 되는 흙이 좋아요
- 습도: 60~70% 유지, 통풍은 필수
- 관수: 겉흙이 마르면 아침 일찍 충분히 물주기, 과습은 병해 원인이 될 수 있음
3. 딸기 재배 방법: 단계별 핵심 정리
딸기 키우기는 크게 정식 → 생육 관리 → 개화 및 수정 → 수확 순으로 진행됩니다.
모종 심기(정식)
- 포트에 든 딸기 모종을 준비합니다.
- 심을 때는 ‘관부’가 땅에 묻히지 않게 살짝 땅 위에 노출되도록 심는 것이 중요해요.
- 모종 간 간격은 20~30cm, 줄 간격은 40~50cm 정도가 적당합니다.
생육 관리
- 지온을 15~20℃로 유지하며, 비닐멀칭이나 짚 덮기를 활용해 보온합니다.
- 1~2주 간격으로 질소-인산-칼륨 복합비료를 소량씩 줍니다.
- 잎이 너무 무성하면 통풍이 나빠져 병이 생길 수 있으니 적절히 솎아주세요.
꽃이 피면 인공수정 도와주기
- 벌이 없는 실내재배라면 붓이나 면봉으로 꽃가루를 옮겨 수정이 되도록 해야 합니다.
- 수정이 잘 되어야 예쁜 딸기 모양이 나오며, 수확량도 많아져요.
수확
- 열매가 전체적으로 빨갛게 익었을 때 꼭지 바로 위를 잘라 수확합니다.
- 수확 후 냉장 보관이 좋으며, 가능한 빨리 섭취하는 것이 딸기 본연의 풍미를 즐기는 방법이에요.
4. 딸기 재배 시 주의할 점
- 잦은 비나 과습은 잿빛곰팡이병, 탄저병 등을 유발하므로 배수 관리가 중요합니다.
- 해충(진딧물, 응애 등)이 붙으면 유기농 자재나 친환경 농약을 사용하세요.
- 이상기후에 대비해 갑작스런 온도변화 조절이 가능한 비닐하우스나 터널을 준비하는 것도 좋습니다.
딸기 재배는 다소 손이 많이 가지만, 그만큼 보람과 수확의 기쁨이 큰 작물입니다.
적절한 온도와 환경만 잘 갖추면 집에서도 싱싱하고 달콤한 딸기를 즐기실 수 있어요.
이번 정보를 바탕으로 여러분도 직접 딸기 키우기에 도전해보세요. 성공적인 수확을 응원합니다!
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