케일, 초보도 키운다! 모종 심는 법

케일은 건강식품으로 가장 주목받고 있는 채소 중 하나예요.
샐러드, 주스, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있을 뿐 아니라 영양도 풍부하고 키우기도 쉬운 작물이라 직접 재배해보려는 분들이 많아졌죠.

오늘은 ‘케일 모종 키우기와 심는 법’에 대해 자세히 알아보려고 해요.
처음 텃밭 농사를 시작하시는 분들도 쉽게 따라할 수 있도록, 재배 시기부터 흙 준비, 모종 정식 방법까지 하나하나 친절히 알려드릴게요.

케일, 언제 심어야 할까요?

케일은 서늘한 날씨를 좋아하는 채소예요.
봄과 가을이 주 재배 시기인데요, 이 시기를 잘 지켜야 맛있는 케일을 수확할 수 있어요.

• 봄재배: 3월 중순~4월 초
• 가을재배: 8월 중순~9월 초

모종을 키우기 전, 먼저 씨앗을 파종해서 발아시킨 뒤 약 3~4주 정도 키우면 정식할 수 있는 크기가 됩니다.

좋은 케일 모종 고르는 법

정식(밭에 옮겨 심기) 전에는 건강한 모종을 고르는 것이 중요해요.
아래 조건에 맞는 모종이 잘 자랍니다.

• 잎 색이 진한 녹색이고 윤기가 있는 것
• 잎이 4~6매 이상 나와 있고 줄기가 튼튼한 것
• 병해충 흔적이나 시든 부분이 없는 것

길쭉하고 약한 모종은 바람에 잘 쓰러지고 생육이 더뎌요.
줄기와 뿌리가 균형 있게 잘 자란 모종이 좋습니다.

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케일 모종 심는 방법과 포인트

모종을 심기 전에 흙 준비가 먼저예요.
배수가 잘되고 유기질이 풍부한 흙이 케일 재배에 적합해요.

1. 밭이나 화분 흙 만들기: 퇴비와 완효성 비료를 섞고 깊이 20cm 이상 부드럽게 갈아주세요.
2. 모종 심기 간격: 30cm 간격으로 구멍을 뚫고 모종을 심어요.
3. 심은 후 물주기: 처음엔 흠뻑, 이후엔 주 2~3회 정도 물을 주세요.
4. 햇빛과 통풍 관리: 햇빛 잘 드는 곳 + 통풍 잘되는 곳 추천!

처음 일주일이 정착에 가장 중요한 시기예요.
이때 흙이 마르지 않도록 꼭 관리해 주세요.

케일 재배 시 주의할 점

• 진딧물, 배추흰나비 애벌레 방제를 위해 끈끈이 트랩, 친환경 약제 사용 추천
• 습하거나 통풍이 나쁘면 곰팡이병 주의!
• 옆순은 제거해주면 잎이 더 잘 자라요.

수확은 언제?

케일은 심고 나서 30~40일 정도 지나면 수확 가능해요.
아래쪽 잎부터 따내며 계속 수확할 수 있어서 오랫동안 채취 가능한 작물입니다.

• 잎 크기가 손바닥만 해졌을 때 수확
• 너무 오래 두면 질겨져요. 적당한 시기를 놓치지 마세요!

텃밭이나 베란다에서도 충분히 키울 수 있는 건강한 채소랍니다!

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케일은 초보자도 쉽게 키울 수 있으면서, 건강에도 아주 좋은 채소예요.
정성껏 기른 케일을 수확해서 샐러드로, 나물로, 주스로 다양하게 즐길 수 있다면 정말 뿌듯하겠죠?
이번 계절엔 나만의 작은 채소밭에 케일을 심어보는 건 어떨까요?