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봄·가을 감자, 언제 심고 언제 수확해야 할까? 시기 맞추는 방법

감자 파종 및 수확 시기, 이 때를 노리세요!

감자는 우리 식탁에 자주 오르는 친숙한 작물이지만, 언제 심고 언제 수확해야 하는지 정확히 아는 사람은 의외로 많지 않습니다.

재배를 처음 시작하려는 분들이라면 잘못된 시기에 심어서 수확량이 줄어드는 실수를 하기도 하죠.

이번 글에서는 감자를 심기 가장 좋은 시기와 수확까지의 타이밍, 그리고 더 풍성한 수확을 위한 팁까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.

텃밭 재배자부터 귀농을 꿈꾸는 분들까지 꼭 읽어보셔야 할 알짜 정보입니다!

 

감자 심는 최적의 시기

감자는 크게 봄감자와 가을감자로 나눌 수 있으며, 지역에 따라 심는 시기가 조금씩 다릅니다.

▶ 봄감자 심는 시기

  • 남부지방: 2월 하순~3월 초
  • 중부지방: 3월 중순~4월 초
  • 강원 고랭지: 4월 하순~5월 초

봄감자는 겨울이 지나고 땅이 녹은 뒤, 서리가 끝나는 시기에 심는 것이 중요해요.

땅이 너무 차가우면 싹이 늦게 트고, 서리가 내리면 감자가 얼 수 있기 때문이죠.

 

▶ 가을감자 심는 시기

  • 전국 공통: 8월 상순~8월 중순

가을감자는 장마가 끝난 후 시원해지는 시점에 맞춰 심는 것이 좋아요.

너무 늦게 심으면 밤 기온이 떨어져 성장이 멈출 수 있으니 주의해야 합니다.

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감자 수확 시기와 기준

감자는 심은 지 약 90~120일 후에 수확할 수 있어요.

하지만 정확한 수확 시기는 감자의 잎과 줄기 상태를 보고 판단하는 것이 더 중요합니다.

▶ 수확 시기 판단 기준

  • 줄기와 잎이 노랗게 시들기 시작하면 수확 시기가 다가왔다는 신호입니다.
  • 감자 껍질이 손으로 문질렀을 때 쉽게 벗겨지지 않을 정도로 단단해졌는지 확인하세요.

수확 타이밍을 너무 앞당기면 감자가 작고 저장성도 떨어질 수 있으니, 조금만 인내심을 가져주세요!

 

감자 심기 전 꼭 알아야 할 준비 사항

1. 씨감자 선택

  • 싹이 튼 건강한 씨감자를 고르세요.
  • 너무 큰 감자는 2~3등분하여 심어도 되지만, 싹이 있는 부분이 각 조각마다 포함되도록 해야 합니다.
  • 절단 후 1~2일 그늘에서 말려야 병에 강해집니다.

2. 토양 준비

  • 감자는 배수가 잘되는 흙을 좋아해요.
  • 너무 질거나 물이 고이는 땅은 썩기 쉬우니 주의하세요.
  • 퇴비, 석회 등을 미리 섞어 1~2주 전에 토양을 숙성시키면 좋아요.

3. 심는 깊이와 간격

  • 씨감자는 깊이 5~8cm, 간격은 30cm 정도로 심습니다.
  • 심은 뒤에는 흙을 충분히 덮고, 물을 가볍게 주세요.
  • 너무 촘촘하면 통풍이 안 돼 병이 생길 수 있어요.

 

더 좋은 수확을 위한 관리 팁

  • 싹이 올라오면 북주기(흙 덮기)를 2~3번 해주세요. 이는 감자의 노출을 막고 더 많은 수확을 도와줍니다.
  • 비가 자주 오는 시기에는 배수 관리에 신경 써야 합니다.
  • 수확 2주 전부터는 물 주기를 멈추는 것이 좋습니다, 그래야 저장성 좋은 감자가 됩니다.

 

감자 재배, 타이밍이 반이다!

감자 재배는 심는 시기와 수확 시기의 선택이 핵심입니다.

지역에 맞게 심고, 적절한 수확 타이밍을 지키면 초보자도 충분히 풍성한 감자밭을 기대할 수 있어요.

농사는 정직한 만큼, 타이밍만 잘 맞춘다면 누구든 성공할 수 있습니다.

이번 시즌엔 직접 감자 농사에 도전해보세요!

 

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감자 심는 시기와 수확 시기를 정확히 알고 싶다면? 남부, 중부, 고랭지 지역별로 다른 감자 파종 시기와 수확 타이밍을 꼼꼼히 정리했습니다. 감자 재배에 꼭 필요한 씨감자 준비와 수확 전 체크리스트까지 한눈에 확인하세요!

 

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