궁채 파종부터 수확까지, 이 시기 놓치면 후회해요!

건강 채소로 각광받고 있는 궁채, 직접 키워보고 싶지 않으신가요?
궁채는 심는 시기와 환경만 잘 맞추면 생각보다 쉽게 재배할 수 있는 작물이에요.
이번 글에서는 궁채 씨앗 심는 시기, 수확 시기, 재배 요령과 보관 방법까지 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요.

처음 키우는 분들도 따라할 수 있도록 쉽게 알려드릴게요!

씨앗 심는 시기와 수확 시기

구분	시기
파종 시기	3월 말 ~ 5월 초 (노지 기준)
수확 시기	6월 중순 ~ 7월 초 (파종 후 약 70~90일 후)

• 온도: 발아 적정 온도는 15~25도이며, 기온이 안정된 봄철에 심는 것이 가장 좋아요.
• 너무 이른 시기에 파종하면 서리 피해를 입을 수 있으므로 주의하세요.

궁채 재배 방법

1. 토양 준비

• 배수가 잘 되는 모래질 양토가 이상적이에요.
• 파종 전 퇴비와 완효성 비료를 넣어 밑거름 처리를 해주세요.

2. 파종 방법

• 씨앗은 1~1.5cm 깊이로 심고, 줄 간격은 30cm, 포기 간격은 10~15cm 정도가 적당합니다.
• 물은 듬뿍, 하지만 과습은 금물!

3. 생육 관리

• 초기에는 잡초 제거가 중요합니다.
• 성장 후에는 잎이 무성해져 잡초가 덜 생기기 때문에 초기 관리만 잘 해도 됩니다.

4. 병충해 예방

• 궁채는 비교적 병충해에 강하지만, 잎마름병이나 진딧물이 생길 수 있어요.
• 주 1회 정도 식물성 천연 방제제를 뿌려주는 것도 방법입니다.

수확 요령

• 궁채의 수확 부위는 줄기입니다.
• 파종 후 약 70~90일 정도 지나면 수확이 가능하며, 키가 약 20~30cm 자랐을 때 굵고 부드러운 줄기를 잘라 수확해 주세요.
• 수확은 1회성이 아니라, 하루 간격으로 2~3회까지도 가능하답니다.

보관 방법

상태	보관법	보관 기간
생궁채	신문지에 싸서 냉장 보관	약 3~5일
데친 궁채	식혀서 지퍼백에 담아 냉동 보관	약 1개월
말린 궁채	건조 후 밀봉, 서늘하고 통풍 잘 되는 곳	약 6개월 이상

• 말리는 방법: 깨끗이 씻은 줄기를 햇볕에 3~4일간 건조시키면 보관이 쉬워집니다.
• 냉동 보관 시에는 소분 포장해두면 조리할 때 편해요!

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마무리하며

궁채는 심는 시기만 잘 맞추면 누구나 손쉽게 키울 수 있는 채소입니다.
제철에 맞춰 잘 심고, 재배 요령을 조금만 지키면 싱싱하고 건강한 궁채를 집에서 수확할 수 있어요!
직접 키운 궁채로 건강한 식단을 만들어보는 건 어떠세요?

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