고구마, 언제 심어야 잘 자랄까? 파종 시기 완전 정복!

고구마, 언제 심어야 잘 자랄까? 파종 시기 완전 정복!

고구마는 재배가 비교적 쉬우면서도 수확의 기쁨이 큰 작물이에요. 하지만 언제 심느냐에 따라 작황이 크게 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

이번 글에서는 고구마를 건강하게 잘 키우기 위한 최적의 파종 시기와 품종별 정보, 준비 과정까지 친절하게 알려드릴게요. 올해 고구마 농사를 준비하시는 분이라면 꼭 읽어보세요!

 

고구마 파종, 언제가 가장 좋을까?

고구마는 따뜻한 기온을 좋아하는 작물이에요. 너무 이른 시기에 심으면 뿌리가 잘 내리지 못하고 썩을 수 있기 때문에 5월 중순부터 6월 초까지가 이상적입니다.

지역	추천 파종 시기
남부 지방	5월 초 ~ 중순
중부 지방	5월 중순 ~ 하순
고랭지 (강원도 등)	6월 초 ~ 중순

토양 온도는 최소 15도 이상, 이상적으로는 20도 전후일 때 파종하는 것이 가장 좋습니다.

 

고구마 파종 전, 반드시 준비해야 할 것들

• 밭 상태 점검: 배수가 잘 되는 흙을 고르고 고랑을 깊게 만들어주세요.
• 비닐 멀칭: 지온을 유지하고 잡초를 방지할 수 있어요.
• 고구마순 확보: 4월 말부터 순을 예약하거나 직접 키워 미리 준비하세요.
• 날씨 확인: 파종 전후로 갑작스러운 추위나 비 예보가 있는지 체크하세요.

 

품종별 파종 시기 차이도 있다?

고구마는 품종에 따라 파종 시기가 달라질 수 있어요. 아래 표를 참고해보세요.

품종	특징	추천 파종 시기
베니하루카	단맛이 강한 호박고구마	5월 중순
진율미	밤고구마 스타일, 쫀득한 식감	5월 말 ~ 6월 초
풍원미	수확량 많고 저장성 좋음	5월 말

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파종 후 관리, 수확까지 잘 키우는 팁!

고구마는 심고 나서부터 수확까지 약 100~120일이 걸립니다.
중간 관리가 중요해요.

• 물 주기
  고구마는 너무 많은 물을 좋아하지 않아요.
  처음 심고 뿌리 내릴 때까지는 충분히 주고,
  그 이후에는 건조하게 키우는 것이 당도와 저장성에 좋습니다.

• 잡초 관리
  순이 넓게 퍼지기 전까지는 잡초 제거에 신경 써야 해요.
  제초를 게을리하면 영양분을 뺏겨요.

• 비료 관리
  질소비료는 줄이고, 칼륨 위주의 복합비료를 사용하면 좋습니다.

• 병해충 예방
  고구마에는 선충, 고구마줄기마름병 등이 잘 발생할 수 있어요.
  멀칭 필름을 사용하거나, 모종 소독으로 미리 예방하는 것이 좋아요.

 

수확 시기와 보관법까지!

고구마 수확은 보통 심은 지 100~120일 후,
즉 8월 말~10월 초 사이에 이루어져요.

• 수확 후 바로 먹기보다 1~2주 후숙을 거치면 당도가 높아져요.

• 보관할 때는 햇빛과 바람을 피하고 13~15도에서 통풍이 잘되는 곳이 적당해요.

• 습도는 85~90%로 유지하는 것이 좋습니다.

고구마는 후숙을 제대로 하지 않으면 저장성이 떨어지므로, 수확 후 관리도 중요하다는 점 잊지 마세요.

 

고구마 농사는 파종 시기와 준비, 관리가 무엇보다 중요합니다. 지역과 품종, 날씨를 고려해 잘 준비하신다면 맛있는 고구마를 풍성히 수확할 수 있어요. 올해도 성공적인 농사 되시길 바랍니다!

 

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